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1、黄瓜条牛肉特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。
2、牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。
3、来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
4、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
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