柚子的品种有金香柚、坪山柚、桑麻柚、金兰柚、沙田柚、琯溪蜜柚、文旦柚、常山胡柚、四季柚、泰国柚等。其中泰国柚是泰国特有的柚子品种，主要种植在泰国曼谷等地，它的果实呈短球形，果肉发红，甜度极高，十分受人们欢迎，远销各国。
沙田柚：沙田柚是柚子中的常见品种，外形有些像胖葫芦，果皮为淡黄色，果肉偏黄，果期大多在10月下旬，沙田柚的营养价值极高，喜温暖潮湿的气候环境。
常山胡柚：常山胡柚的个头较小，果肉汁多香甜，非常耐储存，正常条件下放到次年的4～5月份完全不会腐烂，含有丰富的活性酶，有水果之王的美誉。
四季柚：四季柚在我国有非常悠久的种植历史，大多数的果肉为淡黄色，它的果皮有淡淡的酸甜味，摆在室内有净化空气的功效，是天然的芳香剂。
