1、选择种子：根据所在地区的气候环境选择适宜生长的南瓜品种，种子保证颗粒饱满、没有损伤和病虫害。2、准备苗床：苗床的土壤最好是松软、肥沃的；厚度大概40-50厘米。3、处理种子：先将南瓜种子放在温水里浸泡，泡好后捞出用湿布包裹住，等露白后再播种。4、播种方法：将种子撒在土壤表面，然后覆盖薄土即可。
一、选择种子
南瓜的品种多，要根据所在地区的气候环境选择适宜生长的品种，还要进行筛选。选颗粒饱满、没有病虫害、外部没有损伤的，这样的种子发芽率才会更高。
二、准备苗床
南瓜对土壤的要求并不高，但为了培育更加健壮的小苗，最好提前准备适宜的苗床。要保证通透性好、肥沃才行，这样的土壤环境利于种子出苗。可用腐熟的农家肥以及松软的土壤混合配制，配制好之后铺放在苗床上，厚度大概40到50厘米。
三、处理种子
南瓜种子提前处理发芽率才会更高。先将种子放在温水里浸泡，大概泡12小时后捞出来。然后放在湿布中包起来，并提供28度左右的环境，这样的环境下南瓜种子很快就会露白，露白后再播种。
四、播种方法
南瓜种子的播种方法很简单，将处理好的种子直接撒在苗床上，然后覆盖一层薄土，盖住种子就行。种下之后要喷洒水分，适当保湿。还要很好的控温，温度最好在18到25℃之间，这样的环境下很快就会长出南瓜小苗。育苗期间需要勤喷洒水分，保证苗床有一定的湿度，这样南瓜苗才会更旺盛的生长。
南瓜育苗技术有哪些？
露地或保护地栽培都可以育苗。
（1）春季露地栽培育苗 南瓜育苗适宜播种期在3月中下旬，此时气温已较为稳定，不必设置严格的保温苗床，一般采用小拱棚覆膜保温即可。南瓜种子大，种皮薄，容易吸水发芽，出苗快，子叶肥大，幼苗生长快。应注意掌握种子出苗温度，出苗后适当降温，以培育下胚轴粗短的壮苗。
（2）春季保护地栽培育苗 育苗地点在温室，时间可以提前。如果育苗季节正值寒冷季节，苗床要采取措施进行保温和采光。南方通常采用大（中）棚套小拱棚双层覆盖农膜，床底铺设电热线以提高床温，避免低温危害；北方则利用节能日光温室设置苗床育苗。随着播种期的推迟，对苗床保温设施要求较低，如在3月中下旬播种，只需用冷床保温育苗即可。
（3）秋季保护地栽培育苗 育苗时间是7～9月，此时温度高，可以露地育苗，但要加盖遮雨棚，防止雨水冲刷；或覆盖防虫网，防止害虫侵入危害幼苗；或覆盖遮阳网，降低温度，保证幼苗生长在适宜温度条件下。
南瓜怎样育苗？
南瓜种子发芽适温25～30℃，秧苗生长适温18～28℃。
南瓜宜用温床育苗，可浸种催芽后播种，也可干籽直播。冷床育苗应先浸种催芽，选冷尾暖头时播种，以保证有足够的温度出苗，温度低易造成烂种。浸种催芽方法同黄瓜，在25～30℃下催芽，经36～48小时后种子露心时播种。
播种时种子应平放，播种后覆土2厘米左右。控制播种出苗期和移苗缓苗期的地温在20～30℃。由于南瓜破心前最易徒长，从子叶出土起就应通风降温炼苗。
移苗前一般不浇水，以免降低土温和徒长，移苗后应保持床土湿润，促进秧苗生长。出苗和缓苗后土温应降至17～18℃，气温白天20～25℃，夜间10～13℃。
