百合一般是没有假的，只是有一些植株的长势并不好，有些时候也有可能会养不活，所以会让人觉得是假的。在平时养殖的时候，要为它创造凉爽的环境，室温不可太高，它在太炎热的环境里会生长不良的。而且，它喜欢干燥，那就少给它浇水，太潮湿的话鳞茎就会出现腐烂的现象。
怎样辨别真假干百合？
1、将两种百合干放入水杯中，倒入清水，放置十分钟后， 用手摇动水杯，闻到臭味和怪味的水杯中百合就是硫磺熏过的百合干。将闻到杯子有难闻味道的杯子放置几天后，杯子中的百合出现了化学反应，看下图有了发霉的样子。
2、看药材的颜色和“卖相”。曾惠芳介绍，一般经过硫磺熏蒸后，药材表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。
比如，像山药、杭白菊、百合、浙贝母等药材，晒干后本色一般偏淡黄或灰白，如果呈现出雪白的颜色，就比较可疑；而像枸杞子之类本来就有颜色的药材，晒干后其颜色一般偏暗，如果呈现出特别鲜艳的颜色，也较可疑。
扩展资料：
1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
参考资料来源：百度百科-百合干
鲜百合真假怎么辨别？
干燥的鳞叶外形呈长椭圆形、披针形或长三角形，长约2～4厘米，宽约0.5～1.5厘米，肉质肥厚，中心部位比较厚，边缘薄而成波状，或向内卷曲，表面乳白色或淡黄棕色，光滑细腻，略有光泽，瓣内有数条平行纵走的白色维管束；质坚硬而稍脆，折断面较平整，黄白色似蜡样；闻之气微，口尝味甘微苦。
2.伪品东北百合
外形呈不规则卵圆形，高2.5～3厘米，直径3.5～4厘米；鳞片披针形，长1.5～2厘米，宽4～6毫米，表面为白色，虽也光滑，但脉纹只有3条，有节；质脆但不坚硬；口尝淡而无味。
经动物实验表明，真品百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。临床报道，用百合研成细粉加蒸馏水，经冷冻成海绵状体后，再高压消毒制成敷料，外用止血效果良好，而东北百合虽与真品百合为同科植物，但未载入《中国药典》，多为食用而不具备真品百合的各项功效，故不可代替真品百合药用。
我喜欢百合请问在花店买花怎样能辨别真假
在鲜花店，基本是不会出现假百合的，况且不需要冒充。百合品种很多，有不同的颜色和不同的花形。不过，判断一枝百合花的好坏，不一定要按照标准的切花等级评定方法，但最基本的是以下几点：（也基本实用于其他花卉）１.枝干要粗壮而且直挺（当然特殊的除外，如龙柳）。枝干粗，才不会轻易折断，而且吸收的水分也能多一点，花也开得好一点。如果枝干弯曲，则会影响百合花的美感。试想代表高雅圣洁的百合如果有弯曲的枝，是不是很畸形？２.叶子要健康有光泽。所谓健康，是指不要有黄叶，不要有缺损。好花还需绿叶配，叶子不美花会受影响。有光泽的话，代表的是百合还新鲜，不新鲜的话就会叶子萎蔫，变软。所以，你也可以用手捏一下叶子，绵软的不要。３.花朵的花瓣要完整而且整齐，花骨朵要饱满。花瓣完整是必然，至于整齐指的是不要六个花瓣大小不一；花骨朵一定要饱满，而且最好是已经可以看出颜色的骨朵，如果是青色的骨朵，可能拿回家把枝泡烂了也不一定开花。整体上呢，一株花一定得是有精神、有光泽的，才是好花。像我们云南这边花多，花店的百合种类较多，常见的有香水百合，白百合，姬百合，火焰百合，葵百合，铁炮百合（麝香百合）等等。不过不管是什么百合，都得遵循以上几点。百合嘛，六个花瓣，六个雄蕊，一个雌蕊，叶子长卵形，花店不会假冒的，只会卖不好的。在家养护时需要注意勤换水，自来水的话最好放上一天，除除漂白剂的味道。还有就是百合刚开花时，趁雄蕊花药还未散出花粉，记得把花药（就是那六顶小帽子）给摘了，否则花粉会污染花瓣的，影响美感。麝香百合
