鸵鸟生活在沙漠荒漠中，为了能够磨碎胃中的食物，他们必须吞食地上的细沙和小石子，所以他们不得不弯腰啄取；其次，它的头部有一个能够探测水源的器官，所以他们为了获得准确的水源位置，必须把头埋入沙子里；最后鸵鸟通过这种方式来放松自己的颈部，以便更好的消除疲劳。
鸵鸟属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2 .5米，雄鸵鸟体重可达150千克。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。
