种佛手瓜要选肥壮的种子，晒干沙藏处理，等到第二年春季再播种。种植前先催芽，等发芽后再入土。将芽端部分朝上，埋入土壤中。种下后及时浇透水，苗期及时摘心，让小苗更好的萌发。等生长稳定后就可移栽定植。注意，它的生长速度快，要及时追肥。它属于藤蔓植物，还要及时插上木棍，让它顺着生长。
一、佛手瓜正确种法
1、挑选瓜种：种植时要挑选成熟度高且肥壮的瓜种，选好后放在阴凉的地方晾干，并将其埋在沙子里面贮藏备用。种植时间一般是选在春季的三月前后进行，温湿度更适宜，利于种子萌发。
2、催芽种植：先将瓜种取出来，装入塑料袋中密封催芽，温度最好维持在15到20度之间，等生根发芽后再入土种植。种植时芽端部分朝上，埋入土壤中就行。
3、育苗修剪：瓜苗在生长期间消耗的养分多，需要及时补水，让基质湿润些。刚种下后瓜苗很脆弱，不要暴晒，先遮光。苗期还要及时摘心处理，将生长速度慢的枝芽摘掉，促使新芽萌发。
4、移栽定植：等温度适宜，小苗生长旺盛后就可进行移栽了。移栽时不要伤到小苗的根系，栽后及时浇透水，促使尽快缓苗。它的生长速度快，还要追肥。属于藤蔓植物，还要及时在周围插上木棍，让它顺着棍生长。
二、佛手瓜第二年还能长吗
佛手瓜的耐寒性差，北方地区冬季温度低，不能安全越冬，第二年就不能生长了。南方温暖地区，可做多年栽培，第二年还能长。
佛手瓜的正确种植方法有哪些
佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”。其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。不过佛手瓜怎么种，以下就是我整理的佛手瓜的种植方法，希望对你有用。
佛手瓜的种植方法种瓜的选择与贮藏
种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。将种瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm～15cm的沙即可。若数量大可在室内建沙池储藏，在整个储藏期要特别注意几点：①自始至终不能浇水，即使表皮起皱也不能浇。②必须用于沙储藏覆盖，不能用农家肥和田园土储藏覆盖。③若无干沙可用干煤灰储藏覆盖。
育苗
佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。
佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。
定植
佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。
搭架引蔓与整枝
佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。
水肥管理
①定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。
②根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。
③进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。
④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
佛手瓜的介绍佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等，属葫芦科冬季稀特蔬菜品种，原产于墨西哥和印 尼群岛，19世纪初由日本传入中国。佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”，深受人们喜爱。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止哎的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的特性1.根：佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根长而粗，在一般条件下，一年生的侧根长达2m以上。根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生的佛手瓜，进入第2年以后，在不十分炎热的地区可形成肥大的块根。
2.茎：茎蔓性，攀援性强。主蔓可长达10m以上。分枝能力强，几乎每节上都有分枝，分枝上又有2次、3次分枝。节上着生叶片和卷须。
3.叶：叶互生，叶片与卷须对生。叶片呈掌状五角形，中央一角特别长。绿色至深绿色，全缘。叶面较粗糙，叶背的叶脉上有茸毛。
4.花、果实、种子：佛手瓜雌雄同株异花，雄花多生于子蔓上，开花早雌花多生于孙蔓上，开花迟于雄花。雄花10～30朵在总花梗的上部成总状花序，每雄花有雄蕊5枚、花丝联合。雌花单生，枝头头状，花柱联合，子房下位1室、仅具1枚下垂胚珠。弯片、花冠均为5片。异花传粉，虫媒花。
今年种下去的佛手瓜，明年还会发芽再生产吗？怎么个保护好它过冬？
佛手瓜每到冬季藤蔓就会干枯，处理不好根部就会彻底的腐烂，开春来就不会发芽了。那佛手瓜怎么才能安全过冬呢？
要使佛手瓜根茎部位不冻坏，必须做到以下这些。当然在农村里不可能都用温度计测量，如果发现叶片焉了，就有可能温度太低，或者是雨中夹雪了。这时要把老的藤蔓割断，把根部的杂草除去，然后用干的稻草覆盖根部并压实，厚度以30公分为宜。为了保险再用薄膜保温。也可以用家里面的炉渣灰来覆盖根部。这样一来，到了来年立春以后，掀开稻草就会发现嫩芽长出来。浇上粪水这就成功了。
如果温度上升了，掀开稻草没发现芽长出，用锄头挖松根部周围的泥土发现根腐烂（一般都不会，除非这个冬天下雪时间太长）。补数只有重新的栽种了。方法是就在这个点挖塘，添加农家底肥，再用放在家里的老佛手瓜一个埋在里面，盖土压实。半月以后就会长出嫩芽。缺点就是当年没什么产量。
佛手瓜怎么保存才能明年发芽
保存佛手瓜种瓜，在11月份下旬的时候，使用箩筐装上一层沙子，再放上种瓜，之间不要有空隙。之后要在种瓜上覆盖上10-15cm厚的沙，将其放在5℃~7℃环境内保存就行。
佛手瓜需要挑选的种瓜个头要大，并且要足够的肥壮，上面也不能有破损的情况，还有就是必须是充分成熟后的种瓜才可以发芽。佛手掌是开花的。一般要养殖2-3年，它才能够开花。
它的花期在秋冬季，花一般会从叶丛中抽出，花冠为金黄色。作为多肉植物，它开花比较罕见，首先要有适宜的环境，气候温暖和光照充足的话，植株的花芽就能更快的分化。另外，适当控水可以防止徒长，补充磷钾肥可以起到促花效果。
发芽
发芽为动词，指植物长出芽。同义词有，萌芽。种子在适宜的条件下，开始萌发，随着时间的流逝逐渐发育成一株完整的幼苗。一种无性繁殖形式，新个体从亲本生物体有繁殖能力的解剖点发育形成。有些物种可以在机体任一部位发芽，但更多的是限於特化的部位。
首先细胞质或细胞增殖，向外凸出形成芽，然后发育成与亲本完全相同的生物体。新的个体可以与亲本分开而营独立生活，芽亦可以附生亲本本上而成聚生或集群生长。发芽是一些单细胞生物所特有的，但一些后生动物亦常通过发芽进行繁殖。
