陈皮发霉还能用吗

如果陈皮只是有轻微的毛霉，可以将它上面的霉刷掉，然后放到阳光下暴晒就可以了。如果发霉的比较严重，最好还是将它丢弃掉不要使用。要储存陈皮，一定要注意避开潮湿的地方存放，这样才能从根本上避免陈皮发霉的可能。