1、发芽期：种子出芽到长出第一片真叶为发芽期，需要10-12天时间。2、幼苗期：第一片真叶长出到现蕾的过程为幼苗期，需要50-60天的时间。3、花果期：从现蕾到采收茄子的这段时间为花果期，单个茄子在花果期需要60天，茄子从开花到瞪眼期要8-12天，从瞪眼到成熟需要13-14天时间。
一、发芽期
从茄子种子种植到长出第一片真叶的过程，这段时间被称为发芽期，一般需要10-12天的时间。播种种子之后，胚芽会生长发育称为根系，幼苗出土，在种子发芽期间，要保证土地的温度和湿度，不要太低，以免影响种子出芽。
二、幼苗期
从第一片真叶长出后，一直到现蕾的过程为幼苗期，幼苗期也是营养生长和花芽分化同时进去的，需要大概50-60天的时间。
营养生长阶段：第一片真叶到第二、第三片真叶长出，这是营养生长阶段，此阶段茄子会积攒养分，为以后花芽分化来打基础，不过对于水分和养分的需求也不是很高。
花芽分化阶段：当第二片真叶展开后，到花芽开花分化的阶段，也就是花芽分化期， 幼苗会快速的生长，对于水分和养分的需求也会慢慢增加，所以此时要增施水肥。
三、花果期
茄子从现蕾到采果期间，这段时间为开花结果期，单个茄子在此过程需要60天的时间，在这期间还需要经过现蕾期-露瓣期-开花期-凋瓣期-瞪眼期-商品成熟期-生理成熟期，从开花到瞪眼期通常要8-12天，而从瞪眼期到成熟期，则需要13-14天的时间。
茄子生长的基本过程是什么
茄子的一个发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花坐果期三个时期。
（1）发芽期
从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。茄子发芽期较长，一般需要10-12d。发芽期能否顺利完成，主要决定于温度、湿度、通气状况及覆土厚度等。
（2）幼苗期
由第一片真叶出现至开始现大蕾为幼苗期，大约需要50-60d。茄子幼苗期经历两个阶段：第一片真叶出现至2-3片真叶展开即花芽分化前为基本营养生长阶段，这个阶段主要为花芽分化及进一步营养生长打下基础；2-3片真叶展开后，花芽开始分化，进入第二阶段，即花芽分化及发育阶段，从这时开始，营养生长于花芽发育同时进行。一般情况下，茄子幼苗长到3-4片真叶、幼茎粗度达到0.2mm左右时就开始花芽分化；长到5-6片叶时，就可现蕾。
（3）开花坐果期
茄子的门茄现蕾后进入开花结果期。茄子开花的早晚与品种和幼苗生长的环境条件密切相关。幼苗在温度较高和光照较强的条件下生长快、苗龄短、开花早，尤其是在地温较高的情况下，茄子开花较早。茄子茎秆上的每个叶腋几乎都潜伏着一个叶芽，条件适宜时，他们就能萌发成侧枝，并能开花结果。茄子的分枝结果习性很有规律，早熟种6-8片叶，晚熟中8-9片叶时，顶芽变成花芽，紧接的腋芽抽生两个势力相当的侧枝代替主枝呈丫状延伸生长。以后每隔一定叶位顶芽有形成一个花，侧枝以同样方式分枝一次。这样，先后在第1、第2、第3、第4的分枝叉口的花形成的果实，分别被称为门茄、对茄、四门斗、八面风，以后植株向上的分叉和开花数目增加，结果数较难统计被称为满天星。只要条件适宜，以后仍按同样规律不断地自下而上地分枝、开花、结果，其数目的增加都为几何级数的增加。
茄子的生长过程 茄子幼苗期有多少天
1、发芽期。
从茄子种子种植到长出第一片真叶的过程，这段时间被称为发芽期，一般需要10-12天的时间。播种种子之后，胚芽会生长发育称为根系，幼苗出土，在种子发芽期间，要保证土地的温度和湿度，不要太低，以免影响种子出芽。
2、幼苗期。
从第一片真叶长出后，一直到现蕾的过程为幼苗期，幼苗期也是营养生长和花芽分化同时进去的，需要大概50-60天的时间。
营养生长阶段：第一片真叶到第二、第三片真叶长出，这是营养生长阶段，此阶段茄子会积攒养分，为以后花芽分化来打基础，不过对于水分和养分的需求也不是很高。
花芽分化阶段：当第二片真叶展开后，到花芽开花分化的阶段，也就是花芽分化期，幼苗会快速的生长，对于水分和养分的需求也会慢慢增加，所以此时要增施水肥。
3、花果期。
茄子从现蕾到采果期间，这段时间为开花结果期，单个茄子在此过程需要60天的时间，在这期间还需要经过现蕾期-露瓣期-开花期-凋瓣期-瞪眼期-商品成熟期-生理成熟期，从开花到瞪眼期通常要8-12天，而从瞪眼期到成熟期，则需要13-14天的时间。
