“莫欺少年穷”的意思是不要看不起贫穷的年轻人，因为少年人前途不可限量；“不负糟糠恩”的意思是不辜负共患难妻子的恩情。糟糠是指酒糟、米糠等粗劣食物，旧时穷人用来充饥的食物。借指一起患难过的妻子。
说明：
“莫欺少年穷”这句话出自清代吴敬梓的《儒林外史》第四十六回。
原文：宁欺白须公，莫欺少年穷。终须有日龙穿凤，唔信一世裤穿窿。
释义：宁可看不起没钱的白头老翁也不要看不起贫穷的年轻人，因为少年人前途不可限量。少年人如果努力迟早有天会飞黄腾达的，就不相信一辈子总是穿着有破洞的裤子。
莫欺少年穷是啥意思
“莫欺少年穷，不负糟糠恩”，一般是指女不欺少年穷，男不负糟糠恩。字面意思很容易理解，不要看淡或看不起一时穷困潦倒的少年，也不要辜负自己的结发之妻，往往他们才是日后对自己最重要的人。我们可以从历史的角度去分析一下这个问题。
莫欺少年穷——是你惹不起的后世精英
有句话叫宁欺白须公，莫欺少年穷。意思就是我们不要欺负那些穷少年。我们身边不乏好少年，古往今来更是数不胜数。我们不能瞧不起穷人，更不能瞧不起一时穷困的有志少年郎，我们谁都有困顿不济的时候，但谁又能料定他们日后的人生轨迹呢。
韩信是刘邦帐下大将，他曾经就是穷困潦倒的少年，一段时间内过着食不果腹的日子。为了生存，他不得不到处蹭吃蹭喝，最终到处惹人嫌弃。人们骂他游手好闲、好吃懒做。但是韩信没有轻视自己，更没有放弃自己，他始终对自己充满信心，哪怕经历胯下之辱或者被别人施斋赠衣，始终坚定自己的理想和信念，并朝着这个方向坚毅地迈进，最终获得成功，成为一代名将。
再说韩信的主子刘邦也是一样，起初只是个街头小混混，甚至被冠以街头小流氓称号，关于他的故事又是数不胜数，谁又能想到他最后能建立大汉基业呢。
所以我们不能看不起穷少年，毕竟一个人的生活境遇不能代表他的余生，日后的英雄沙场，你知道谁又是主角登场呢。
不负糟糠妻什么意思
不负糟糠妻意思是不辜负和自己一起共患难的妻子。糟糠是指酒糟、米糠等粗劣食物，是指旧时穷人用来充饥的食物，借指共过患难的妻子。还比喻废弃无用之物。不负糟糠妻这句完整的话是莫欺少年穷，不负糟糠妻。
糟糠这个词一共有三种含义。
在以下这些文章中糟糠是酒滓、谷皮等粗劣食物的意思：
《荀子·荣辱》：“今使人生而未尝睹刍豢稻粱也，惟菽藿糟糠之为睹，则以至足为在此也。”
《史记·伯夷列传》：“仲尼独荐颜渊为好学，然回也屡空，糟穅不厌。”司马贞的索隐：“厌，言饫也，谓不饫饱也。”
《汉书·食货志上》：“庶人之富者累钜万，而贫者食糟糠。”
在以下这些文章中糟糠是曾共患难的妻子的意思：
《后汉书·宋弘传》：“贫贱之交不可忘，糟糠之妻不下堂。”意谓贫困时与之共食糟糠的妻子不可遗弃。
宋朝苏轼的《东坡志林·梁贾说》：“居富贵者不易糟糠。”
在以下这些文章中糟糠是废弃无用之物的意思：
《魏书·释老志》：“乃释氏之糟糠，法中之社鼠，内戒所不容，王典所应弃。”
郭沫若的《巨炮之教训》：“他们只知道译读我的糟糠，不知道率循我的大道。”
朱元璋曾给地主刘德放牛7年，当上皇帝后，他是怎么对刘德的？
明朝开国皇帝朱元璋出生在一个贫困的农民家庭，家中8个孩子，他正好是第四个，所以取名为“朱重八”。朱元璋的父亲朱为了躲税债，家乡给地主刘德做事，15岁之前的朱元璋也在给这个地主做事，工作是放牛。
朱元璋也曾幻想过自己日后要是能成为刘德这样的地主，成天吃香的喝辣的该有多好，为此在放牛的空隙跑去听地主的儿子上课，希望自己以后也能有出息。那时候的朱元璋还不知道自己日后将成为皇帝，只是一个饥一顿饱一顿的“放牛娃”。
朱元璋年轻时候的命运说好也好，说不好也不好，好的是，1343年，蝗灾和瘟疫一起席卷朱元璋的家乡，父母和兄弟姐妹全都死了，只剩下他和二哥还活着；说不好，死掉的人一了百了，活着的人却要为收拾后事犯愁，他们穷得连买棺材的本都没有。
朱元璋实在是走投无路，只好去找地主家借钱安葬家人。刘德平时非常苛刻，每次他们朱元璋放完牛回来都要摸摸牛肚子，看朱元璋有没有好好放牛，如果摸到牛肚子是瘪的，就要打他一顿，如今要借钱，恐怕比登天还要难。
朱元璋和哥哥二人跪在刘德面前痛哭流涕，求刘德可怜可怜他们，刘德还是没有答应他们。中国人都讲究入土为安，最后还是刘德的兄弟刘继祖看不下去，将一块较偏僻的地让他们埋了家人，最后朱元璋哥俩在刘继祖的帮助下才安葬了家人。
朱元璋和哥哥从家人都离开后，也开始为自己后半生奔波，朱元璋还做过和尚，可在乱世的日子里，和尚也不好做，寺庙的里的香火都快断了。1352年，还在寺庙里敲木鱼的他接到发小汤河的来信，邀他来参加郭子兴的红巾军。
25岁的朱元璋这一去就改变了自己的人生，他因为表现出色，在短短几个月内就受到了郭子兴的赏识，从马弁晋升为部帅，郭子兴还将自己的养女嫁给他，这个养女就是后来著名的马皇后。
1355年，郭子兴病逝，朱元璋接任郭子兴统帅，先后除掉张士诚和陈友谅，以及部分元朝残余势力，在1368年建立大明朝，定都南京。朱元璋成为皇上之后又去了一趟当年的老家，在一堆人里面认出了刘德，刘德怕的根本不敢直视朱元璋的眼睛，生怕朱元璋会报旧仇。
但朱元璋并不怨恨刘德当年的所作所为，刘德当年也没想到“放牛娃”会变成皇帝。朱元璋还赏赐给他30顷地，免除10年赋税徭役，刘德听到不要死还有赏赐，立马跪下谢主隆恩。帮助朱元璋最大的刘继祖早已过世，朱元璋听到这个消息时，面露悲伤之情，给了他的后代一个世袭爵位。
朱元璋和刘德这个故事告诉我们一个道理：“莫欺少年穷，不负糟糠恩”，说不定你看不起的年轻人日后也会变成朱元璋这样的伟人。
