>
主食材:鸡蛋2个,咸蛋黄1个。
配料:姜末少许,红酒醋1勺,盐少许,糖适量,食用油1勺。
分离蛋清和蛋黄,打散备用。
碗里放盐,姜末,红酒醋,糖,拌匀备用。
炒锅倒油,放入1个咸蛋黄,炒至起沙。
放蛋黄,开始翻炒。
蛋黄炒至定型,放入蛋清,快速搅拌翻炒。
倒入碗汁。
翻炒均匀即可关火。
不错吧!
图文推荐