酒蒸蛤蜊与泡盛怎么做好吃

主食材：蛤蜊500克，干辣椒1根，蒜头1瓣，黄油1大勺，葱1大勺。

配料：泡盛（或清酒）50毫升，酱油1小勺。

步骤1:

把蛤蜊泡在盐水中去沙

步骤2:

蒜头切片，干辣椒切成圈，小葱切葱花

步骤3:

起油锅炒香蒜片和辣椒

步骤4:

倒入蛤蜊

步骤5:

倒入泡盛或清酒

步骤6:

盖上盖子等蛤蜊开口

步骤7:

加入酱油和黄油

步骤8:

关火，倒入葱花拌匀即可