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主食材:面粉150克 豆沙100克 。
配料:酵母粉5克赤小豆12粒。
牛奶温热后放入酵母粉化开,加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时
将发酵好的面团取出,在案板撒少许面粉,将面团分割成若干个小剂子,包入适量红豆沙馅
收紧封口,再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子
分别摁在豆沙包上,摁上红豆做眼睛,用筷子把猪耳朵向里摁一下,显得更可爱
将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟,最后放入沸水锅中蒸10分钟即可