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主食材:土豆2个,绿茄子1个,紫洋葱1个,番茄1个。
配料:自制佐料适量。
绿茄子切条,清水浸泡。待用
土豆切条,清水浸泡,待用。
紫洋葱切粗丝,待用。
炒锅中铺上锡纸,按顺序放入洋葱,茄条,土豆条,番茄块盖上锅盖点火,20分钟后连锡纸一起出锅,浇上自制调料。(可用蚝油)
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