石斛花蛋汤的做法

主食材：鸡蛋2个，石斛花50克，瘦肉50克。

配料：盐5克，姜5克。

步骤1:

准备好鸡蛋打散，石斛花，瘦肉切片，姜切片

步骤2:

石斛花洗净沥干水分

步骤3:

火锅中烧水煮开后，把瘦肉倒入锅中。

步骤4:

石斛花倒入锅中。

步骤5:

蛋液从高处倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花，出锅前加少许盐调味即可。