通常情况下，红薯叶是可以吃的。一般可以蒸着吃，也可以炒着吃。毕竟适当的吃红薯叶，能够满足人体所需要的营养物质。因为红薯叶当中，含有大量的营养成分，像维生素a，维生素B，胡萝卜素，钙元素，铁元素，钾元素等等。
人们适当的吃红薯叶，能够满足身体所需要的营养成分。另外红薯叶中还含有大量的维生素C，能够起到抗氧化的作用，并且还可以增强自身的抵抗力。要说红薯叶中含有一些纤维素，能够增强饱腹感，并且缓解便秘的情况。
虽说红薯叶含有丰富的营养成分，适当的吃红薯叶对人体有好处。但是在吃红薯叶时，千万要控制好量。一旦红薯叶吃的太多，往往会增加肠胃的负担，从而引发消化不良等等情况。另外在日常的生活当中，除了吃红薯叶之外，也需要营养均衡的摄入，多吃新鲜瓜果蔬菜，多补充蛋白质类的食物。
