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主食材:鸡蛋十个。
配料:八角2个,红茶叶5克,香叶2克,桂皮1克,小茴香2克,糖30克,盐20克,老抽15克,生抽25克,水600克。
提前称好所有材料
鸡蛋洗净后放入锅中煮沸,关火闷五分钟
另取一小锅放入所有材料
加入水大火煮开转小火煮3-5分钟
鸡蛋煮好后捞出敲碎
鸡蛋放入调料锅中大火煮开转小火再煮五分钟关火,将鸡蛋泡在里面12小时即可
捞出就可以吃了
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