配料：油适量，葱姜适量，味极鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量。
步骤1:
鸡胸肉去掉筋膜，切块剁碎，不要太碎颗粒分明就好！腌制:加入……葱姜，味极鲜，蚝油，菜籽油，料酒，胡椒粉，少量盐腌制！大米提前一晚已经，沥干水份冷冻！
步骤2:
配菜！皮蛋切粒，青菜
步骤3:
开水下米煮25分钟！至粥粘稠汤色发白倒入皮蛋煮10分钟，期间要搅动，防止粘锅！后倒入鸡肉快速用筷子搅散煮片刻即可！
步骤4:
倒入胡萝卜
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