油热后,加入白糖,加热融化,并不断的翻炒,锅内白糖大部分融化之后,转小火,继续熬糖,并不停的搅拌,使其变得更加的粘稠,拉丝更加长而不断,糖全部融化之后,并用筷子可以绞起很长的丝,即可食用。
工具/材料:白糖、油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、加糖翻炒
油热后,加入白糖,加热融化,并不断的翻炒。
2、搅拌融化白糖
锅内白糖大部分融化之后,转小火,继续熬糖,并不停的搅拌,使其变得更加的粘稠,拉丝更加长而不断。
3、糖融化拉丝
糖全部融化之后,并用筷子可以绞起很长的丝,即可食用。
总结:
油热后将白糖加热融化,转小火,继续熬糖,并不断搅拌,直到熬至粘稠,即可拔丝。