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主食材:翅根适量。
配料:酱油5克,红酒5克,蜂蜜5克,蚝油5克。
翅根断筋,把肉向下翻,制成锤形。
倒入酱油,红酒,蜂蜜,蚝油,揉搓入味,腌制常温四小时或者冷藏十二小时。
骨头一侧包裹锡纸,以免烤糊。
放入烤箱上下火,200度,烤制大约半个小时。
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