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主食材:面粉适量,西红柿1个,水1升,鸡蛋1个。
配料:姜适量,香菜适量,香葱适量,食用油5毫升,生抽5克,盐3克,料酒3克。
姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁
面粉一边滴水一边搅拌成絮状
倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香
倒入西红柿丁,翻炒均匀
加入生抽和水,放入面疙瘩
鸡蛋打散,倒入蛋液
加盐、料酒,香菜段,搅拌均匀
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