>
主食材:山药1个,白糖100克。
配料:面粉20克,食油150毫升。
把山药去皮,滚刀切块。焯水山药至八成熟。
捞出山要倒在碗中,加入面粉20克。搅拌均匀。
锅中放入150ml食用油,放入山药,中火炸至微黄捞出来。
锅中放入食用油5ml,放入白糖10克,小火熬糖色至微黄。倒入山药,翻炒均匀即可