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主食材:淮山。
配料:盐,蚝油,红辣椒,姜,蒜,老抽,蒸鱼豉油。
准备一个淮山,切成长条。
辣椒切条。
水开后倒入淮山,煮熟后捞出。
锅中油热后放入红辣椒,蒜末下锅,炒香。
再放入淮山,盐,蚝油,老抽。
出锅前加点蒸鱼豉油,翻拌均匀即可。
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