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主食材:鸡肫250克,酸豇豆250克,蒜薹8根。
配料:红辣椒适量,蒜头一个(小),料酒适量,泡椒适量,生姜适量。
鸡肫切好放入料酒煮一下去腥
酸豇豆切成小段
蒜薹切段
辣椒,生姜蒜切好备用
鸡肫煮好过凉水
锅中入油放入姜,蒜末炒香
加入鸡肫翻炒
加入生抽,老抽
放入酸豇豆
加入辣椒翻炒
加入鸡精调味
最后放入蒜薹翻炒断生
装盘即可
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