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主食材:梭鱼4条。
配料:酱油适量,糖2勺,盐1勺,熟油2勺,香菜少许,花椒数粒,大料少许,葱姜少许,食用油适量。
将梭鱼去鳞去内脏等清洗干净,
油热后放花椒大料爆香,再放葱姜爆香,接着是酱油炒出香味,再加入适量清水烧开,
放入梭鱼中火焖,并放入调味料,
炖熟后大火收汁,撒上葱花香菜出锅啦。
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