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主食材:马拉糕专用粉250克,红糖90克,淡奶 230克,鸡蛋 2个。
配料:酵母4克。
将红糖称量好,倒入淡奶。
微波炉加热1分钟,搅拌至红糖完全融化,晾凉备用。
鸡蛋打散。等晾凉的淡奶倒入蛋液中,搅匀。
倒入马拉糕专用粉。
倒入酵母。
搅拌成均匀的面糊。模具底部铺上油纸。
将面糊倒入模具中,静置发酵40分钟,至体积变大。
放入蒸锅,蒸20分钟。
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