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主食材:连翘花70克,鸡蛋1个,面粉30克,胡萝卜50克。
配料:盐1克,香油适量。
这就是开放的连翘花,注意它和迎春花是不一样的,连翘花是4个花瓣,而迎春花是5个花瓣。
洗净
开水里烫一下立即捞出。
捞出摊开快速晾凉
烫过的花,胡萝卜丝和鸡蛋,盐都放入碗里搅拌均匀
加面粉
加水调成糊状
锅里放香油,放入糊摊平
两面煎到金黄即可。
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