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主食材:三黄鸡1k克。
配料:大蒜5克,姜丝5克,食用油20毫升,麻椒10克,干红辣椒30克,生抽5克,料酒5克,盐3克。
1、准备大蒜和姜丝
2、鸡肉焯水去血沫
3、锅中油烧热,加入鸡肉煎至两面金黄
4、锅中油烧热,放入姜蒜、辣椒和麻椒,倒入鸡块,加调味料翻炒均匀
5、出锅即可食用