香菇板栗焖鸡肉是一道非常浓香好吃的家常菜,做法简单,下面分享它的做法与步骤给大家看看。
工具/材料
鸡肉200克,板栗100克,香菇50克,蒜米、姜片适量,生抽、料酒各1勺。
操作方法
01首先把鸡肉清洗干净,然后斩成一块块,香菇洗干净切成片。
02板栗、蒜米、姜片准备好。
03开火下油,放蒜米、姜片进去爆出味来。
04然后放鸡肉进去,加适量的盐翻炒至变色。
05然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下。
06再下香菇、板栗进去。
07翻炒20秒左右,盖上盖子小火焗。【不用加水,因为香菇里含很多水份】
08小火焗到水份全部干完,大概7分钟左右就可以了。