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主食材:茄子2根,青豆1包,红椒小半个,魔芋丝1盒。
配料:水适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。
准备好所需要的食材,还有茄子。
茄子洗净切丁。
再用水浸泡十分钟左右。
茄子沥水备用。
锅中放油,倒入超熟的青豆翻炒。
之后再倒入茄子丁,红椒块翻炒。
假如适量的水,不要太多。
盖盖焖煮2分钟左右。
倒入魔芋丝,加盐,鸡精,香油翻炒入味后盛出。
风味独特的青豆炒茄丁就完成了。
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