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主食材:苦瓜1条,熟鸭胗1个,榨菜条1份。
配料:油适量,生抽料酒适量,鸡精少许,陈醋少许。
备好所用食材。
锅里加水煮开,将苦瓜片下锅焯一下。
将焯好的苦瓜片控水备用。
锅里加油微热。
将鸭胗片及榨菜下锅炒香炒干。
再将苦瓜下锅同炒。
加料酒,陈醋,生抽调味即可。
这样子又解决了剩余料尾,又可为家人添一道新菜。
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