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主食材:骨头750克,铁棍山药2根。
配料:盐1小勺,葱适量,料酒2小勺。
冷水下锅
下葱姜花椒
大火煮出血沫,打掉!打的时候一定要关小火!
打完之后,加入料酒,再用筷子放在中间,避免扑锅!煮开之后,盖上锅盖,小火炖煮4个小时!
3个小时后下山药。
加入少许盐继续炖1个小时!泥人柴砂锅,原生态手工制作更放心
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