>
主食材:猪皮500克,瘦猪肉3块。
配料:葱1块,姜4片,大料1个,桂皮1块,香叶1片,盐2勺,鸡精1勺,生抽1勺,老抽少许。
肉皮焯水
焯好后过凉
将肉皮切丝
放入锅中加水,水开后加生抽,老抽,鸡精和盐
半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣
倒入盆中冷却一夜
冷却好后切成小块配点蒜泥,超级美味
完成
图文推荐