主食材:沙尖鱼400克。
配料:葱2根,姜少许,蒜头数瓣,干辣椒数个,酱油少许,盐少许,调味汁少许,热油适量。
步骤1:食材准备好:沙尖鱼,葱,姜,蒜,干辣椒
步骤2:蒜头,干辣椒,葱切碎,姜切丝
步骤3:沙尖鱼洗净捞出控干水份
步骤4:洗好的沙尖鱼放入盘中,加入适量的料酒
步骤5:少许的盐粉
步骤6:腌制一会儿,倒出多余的腌汁
步骤7:鱼面上放入姜蒜
步骤8:鱼盘放入蒸锅里
步骤9:盖上盖子,大火烧开,蒸煮10-15分钟
步骤10:蒸好后倒出多余的汤汁
步骤11:加适量的酱油
步骤12:少许的调味汁
步骤13:放入葱花,辣椒碎
步骤14:淋上热油即可