荞麦拌面怎么做

主食材：自制荞麦面条300克，西芹茎3根，虾仁鲜贝80克，花生米1小把。

配料：蒜头3瓣，洋葱少许，呷哺呷哺小龙虾调料50克。

步骤1:

荞麦面条煮好后用凉开水过凉，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。

步骤2:

蒜头和洋葱切成粗末。

步骤3:

芹菜茎用刨皮刀削去表皮，切成段，水开下锅焯熟，捞起沥水。

步骤4:

虾仁鲜贝也水开下锅煮熟，捞起沥水。

步骤5:

锅中下油，冷油下花生米炸熟，捞起沥油。

步骤6:

刚刚的油锅，油热下蒜末、洋葱末炒香。

步骤7:

下小龙虾调味料炒匀，可适当加点开水煮开。

步骤8:

荞麦面条放大碗中，加入西芹段、虾仁鲜贝，倒入炒好的料汁拌匀。

步骤9:

撒上花生米。

步骤10:

装盘享用吧！